昭和46年福岡市南区で生まれ、西区野方で育ちました。 大阪で2年間、洋菓子店で菓子職人としての基礎を学び、 レストランや博多全日空ホテルで13年間修業しました。 その後、自分の名前で勝負したいと思い、独立を決意し、 2005年にポッシュを開店する事が出来ました。

パティスリーポッシュ ■オーナーシェフ　宮川　正和 ■店舗住所　福岡県福岡市西区野方1-19-28 ■連絡先　ＴＥＬ/092-811-0024 　　　　　　　ＦＡＸ/092-811-0024 ■営業時間 　am10：00〜pm18：00 ■定休日　毎週月曜日 （祭日の場合は翌日がお休みとなります。）

●シバラ ●タルト ●オペラ ●アップルパイ ●ティラミス ※現在お作りしていないケーキもございます。

●フィナンシェ ●マドレーヌ ●ガレット ●フロランタン ●オレンジケーキ ●ガトーショコラ ●ギモーブ ※現在お作りしていない焼き菓子もございます。