昭和45年12月10日熊本市生まれ。
父、佐藤公昭は菓子職人で、幼い頃から父の姿をずっと見てきました
ので自分自身菓子職人になるのは当然と思っていました。
高校卒業後、東京の製菓専門学校を卒業し、
東京の洋菓子店2店舗では洋菓子を修業しました。
1997年25歳の時に熊本に帰り、パンと洋菓子の専門店として
お店をリニューアルいたしました。
また、2005年に2代目として、ガトーアンリーを引き継ぎ、
地域の皆様に愛されるお菓子作りに励む毎日です。
 
ガトーアンリー
■オーナーシェフ 佐藤 栄起
■店舗住所 熊本県熊本市南区川尻2丁目3-1
■連絡先 tel/096-357-4788   
■営業時間 am7:00〜pm8:00
■定休日 無休
 
●宇治金時 350円
●ミルフィーユ 350円
●ブルーベリーチーズケーキ 340円
●和栗のモンブラン 430円
●天然バニラのババロアケーキ 340円
 

●ダックワーズ 140円
●ラスク 90円
●ガレットブルトンヌ 140円
●フロランタン 140円
●リーフパイ 140円