昭和40年4月4日北九州生まれ。
中学校の時に物づくりが好きという事はケーキ作りも
同じと思い始めケーキ屋になる決心をしました。
高校を卒業し、大阪の辻調理師専門学校に行きました。
卒業後、福岡の「赤い風船」に就職
その後「レーブド・ベベ」で5年間お世話になり、
平成7年10月に東区三苫で「お菓子のアトリエ　カノン」を
オープンしました。
 
お菓子のアトリエ　カノン
■オーナーシェフ　安藤　知幸
■福岡市東区三苫6丁目14-2
　 レフティヒルズ三苫1F
■tel・092-607-3320
■営業時間
　月曜〜土曜：am9:30〜pm7:00
　日曜日のみ：am9:30〜pm6:00
■店休日：不定休
　※お電話にてご確認いただければ幸いです。
　
●カノン
●シュークリーム・バニラ
　
●リンツァー
●ムッシュ
●ダックワーズ
●アーモンドチュイル
●メレンゲココ
 
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