昭和39年4月1日、長崎県五島列島の福江島の生まれ。
小学校から高校まで剣道をやってました。
福岡の「セーヌ」で13年間修業し、
その後、1994年4月、30歳の時に「リッツ」をオープン
する事が出来ました。
 
ケーキハウス リッツ
■オーナーシェフ 山下 庄吾
■住所 福岡県福津市西福間1丁目14-15
■tel・0940-43-2372
■営業時間
am9:30〜pm8:30
■定休日・毎週火曜日
 
●モンブラン 378円(税込)
●ショート 346円(税込)
●フランボアジェ 346円(税込)
 
●ふくまどれーぬ 172円(税込)
●のっぽさん(スティック)
 各162円(税込)
(シナモンいちぢく・フルーツ・キリシュパイン・チーズガレット・黒ゴマ・ショコラマロン)
●和三盆 238円(税込)
 
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ケーキハウスリッツ
オーナーシェフ 山下庄吾
 
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性別 女性  男性