九州ケーキコムをご覧いただき誠にありがとうございます。
九州ケーキコムは、２００1年９月に開設いたしまして、
8年間、全国の数多くの方々に九州各県の人気の洋菓子店をご紹介させていただきました。
その間に多くの方々から、励ましや様々なご意見をいただきました。
それを貴重な糧として取り入れさせていただき、
２００８年９月１日より九州ケーキコムは、「オーナーシェフスイーツ」という名称で大きく生まれ変わりました。

九州には、約２３００店舗の洋菓子店舗がありますが、その中でオーナーシェフの店舗（お店の経営者が洋菓子職人）は、
約９００店舗と推測されます。当サイトでは、オーナーシェフの洋菓子店のみをご掲載基準にしております。
現在、全国には多くの洋菓子店を集めたサイトがありますが、オーナーシェフのお店のみを掲載しているサイトはありません。

当サイトではなぜ、オーナーシェフの洋菓子店にこだわるのか・・・
それは、オーナーシェフのお店には、作り手の顔や、作り手の想いが感じられるような気がしますし、
お菓子には地域のお客様への感謝や菓子職人としての誇りや自信、こだわりや喜びなど様々な想いがいっぱい詰まっています。
ですから、私どもでは菓子職人という作り手に直結した「オーナーシェフの洋菓子店」の優れた価値を全国の多くの方々に知っていただきたいために、
このサイトを開設いたしました。

このサイトをご覧になる方々は、登場する菓子職人の誠実さ・ひたむきさ・真剣さを読み取っていただけると思います。
大量生産と大量消費というモデルではない、作り手の顔が見えるオーナーシェフが、ひとつのお菓子に傾ける情熱をインタービューを通して伝えることを
主眼にしています。
端的に言うと硬派なサイトとであると言えると思います。

各店舗の掲載している内容は、オーナーシェフのインタビュー、その店のこだわりの「逸品菓子」、先様に喜ばれる、
その店を代表する銘菓である「スイーツギフト」、お誕生日やパーティーのための「デコレーションケーキ」、
それからオーナー自身がお店の魅力を語る「私のお店」、更に将来パティシエを目指している方々には、各店舗のスタッフ募集をチェックしていただけます。応募する前には、オーナーの人となりが分かるインタビューを参考にしていただければ菓子職人の仕事がご理解いただけると思っております。

なお携帯電話で気軽に各店舗の情報が閲覧できるモバイル版オーナーシェフスイーツも同時開設いたしておりますので、
当サイト右下にあるQRコードを携帯で読み取っていただき、アクセスしてください。
このモバイルサイトは、各店おすすめのスイーツギフトをご紹介しておりますので、お友達や先様への手土産の参考にしていただければ幸いです。
今後、関東や関西をはじめ全国各地域のオーナーシェフの洋菓子店をご紹介してまいりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

オーナーシェフスイーツ主宰　吉野　博