神戸に行ってお店を探しました。
アーク・アン・シェル
オーナーシェフ 光野 隆洋
料理の道を進むなら。
フランス菓子ペイ・バスク
オーナーシェフ 廣瀬 義幸
もしかしたらお菓子屋かな。
パティスリー・ルシェルシェ
オーナーシェフ 室井 崇
お菓子屋さんめぐりを
友人としていた。
オーヴェルニュ
オーナーシェフ 鷲埼 徳之
こういう世界って面白いなぁ。
フランス菓子ERI
オーナーシェフ 初見 房雄
料理は昔からずっと
していました。
ネオクラシッククローバー
オーナーシェフ 一条 富春
会社で営業をしていました。
パティスリーニシムラ
オーナーシェフ 西村 秀隆
どっぷりお菓子にはまった。
フランス菓子パニエ
オーナーシェフ 市原 秀信
進路を左右したのは父の助言。
リューヌ・ドゥ・プランタン
オーナーシェフ 松本 富郎
父の跡を継いでお店をやりたい。
ガトーアンリー
オーナーシェフ 佐藤 栄起
小学校の頃から
ず〜っと好き。
ボンヴィヴォン
オーナーシェフ 吉国 奈緒美
第二の創業に取り組んで。
パティスリーコイデ
オーナーシェフ 小出 淳一
エンジニアへの憧れがありました。
パティスリーホリ
オーナーシェフ 堀 星治
勉強してみたいとフランスへ。
ル・サントーレ
オーナーシェフ 片嶋 清助
和菓子ではなく洋菓子を
したくて。
パティスリーさいかい堂
オーナーシェフ 永田 則之
この道を行こうと決心しました。
ケーキ＆ティールーム・シェリール
オーナーシェフ 鈴木 陽子
ケーキ屋さんになりたい。
サンオノフレ
オーナーシェフ 山口 正見
つらいというより、楽しかった。
フランス菓子ジャン・ドゥ
オーナーシェフ 陶山 忍
お菓子を作りたい気持ち。
お菓子の工房オペラ
オーナーシェフ 濱田 一郎
時間というのをどうやって
使っていくか。
パティスリーポッシュ
オーナーシェフ 宮川 正和
友達にも宣言していました。
ケーキハウス トミタ
オーナーシェフ 冨田 浩行
汗を出して働いてなんぼ。
ラ・ティエンヌ
オーナーシェフ 細川 政裕
働くならパン屋かケーキ屋だと。
パティスリーアドレ
オーナーシェフ 藤田 雅夫
こんなにも変われるものかと
思いました。
アントルメ菓樹
オーナーシェフ 柴田 博信
祖母の「あとは頼んだよ」
の一言が。
ロワゾー・ブルー
オーナーシェフ 霜上 明宏
サラリーマンになるって。
お菓子のアトリエカノン
オーナーシェフ 安藤 知幸
はっきりした意思がない子供でした。
フランス菓子ビアリッツ
オーナーシェフ 松島 航
パン屋といっても
何でも作っていました。
ケーキハウス リッツ
オーナーシェフ 山下 庄吾
