ガトーアンリー

昭和45年12月10日熊本市生まれ。
父、佐藤公昭は菓子職人で、幼い頃から父の姿をずっと見てきました
ので自分自身菓子職人になるのは当然と思っていました。
高校卒業後、東京の製菓専門学校を卒業し、
東京の洋菓子店2店舗では洋菓子を修業しました。
1997年25歳の時に熊本に帰り、パンと洋菓子の専門店として
お店をリニューアルいたしました。
また、2005年に2代目として、ガトーアンリーを引き継ぎ、
地域の皆様に愛されるお菓子作りに励む毎日です。